শিরোনাম
   *বিশ্বে একদিনে ১০ হাজারের বেশি মৃত্যু! *   *আবেগঘন স্ট্যাটাস ছাত্রলীগ নেতা রাব্বানীর*    *বাইডেনের বিশাল পরিকল্পনা,চীনকে টেক্কা দিতে*   *৫০টি আসনে জেতার দাবি তৃণমূল ও বিজেপির*   *সারাদেশে সোমবার থেকে লকডাউন*

রান্নার ছোট ছোট ভুল থেকেই মৃত্যুর আশঙ্কা!

কেবল ডায়েট অনুসরণ করার জন্য নয়, ছোট থেকে বড় বড় বিভিন্ন অসুখ থেকে মুক্তি পাওয়ার জন্যও রান্নার সঠিক পদ্ধতি জানা দরকার। রান্নার ছোট ছোট ভুল থেকেই মৃত্যুর দিকে ধেয়ে নিয়ে যাওয়ার মতো রোগের সৃষ্টি হয়ে থাকে। বিশেষজ্ঞদের মতে কোন তেল, ভাজা-পোড়ায় কত তাপমাত্রা, কতক্ষণ খাবার গরম রাখা উচিতসহ অন্যান্য যাবতীয় রান্নায় কিছু সাধারণ নিয়ম মেনে চলা উচিত। সে সবের উপর ...বিস্তারিত

রান্নার ছোট ছোট ভুল থেকেই মৃত্যুর আশঙ্কা!২০২১-০৪-১০T১৯:১১:৫৫+০৬:০০

রান্নায় কোন তেল বেশি স্বাস্থ্যসম্মত, সয়াবিন না সরিষা?

সঠিকভাবে ও গুণগতভাবে রান্না করা খাবার খাওয়ার ফলে শরীর ও স্বাস্থ্য দুটোই ভালো থাকে। সবজি থেকে শুরু করে তরকারির সকল কিছু ভালো হওয়ার পরও অনেক সময় তেলের জন্য তরকারির স্বাদ নষ্ট হয়ে যায়। আবার কিছু তেল স্বাদ ঠিক রাখলেও পুষ্টিসহ অন্যান্য স্বাস্থ্য গুণাগুণ নষ্ট করে দেয়। কমবেশি সকল তেলেই চর্বি বা ফ্যাট থাকে। সাধারণত স্যাচুরেটেড, মনো-আনস্যাচুরেটেড ও পলি-আনস্যাচুরেটেড ফ্যাট উপাদান থাকে। ...বিস্তারিত

রান্নায় কোন তেল বেশি স্বাস্থ্যসম্মত, সয়াবিন না সরিষা?২০২১-০৪-০৭T১৮:৩০:২৮+০৬:০০

নাস্তায় পিনাট না মাখন, কোনটা বেশি উপকারী?

সকালে ঘুম থেকে উঠে হালকা খাবার খাওয়ার প্রয়োজন হয়ে পড়ে। এই সময় অনেকে পরোটা-রুটি দিয়ে নাস্তা করেন আবার কেউ কেউ স্লাইস ব্রেড রাখেন। সাধারণত একটু সচেতন মানুষ নাস্তার এসব উপকরণের সঙ্গে পিনাট বা মাখন রাখেন। ব্রেডের সঙ্গে পিনাট বা মাখন দিয়ে নাস্তার প্রচলন বহু বছর আগে থেকেই চলে আসছে। তবে মনের ভেতর অজানা এক প্রশ্ন থেকে যায় কোনটা বেশি উপকারী, পিনাট ...বিস্তারিত

নাস্তায় পিনাট না মাখন, কোনটা বেশি উপকারী?২০২১-০৪-০৫T১৮:০০:৩৫+০৬:০০

বারবার ক্ষুধাভাব, নিজেকে নিয়ন্ত্রণ করবেন কিভাবে?

সবসময় ক্ষুধাভাব জাগে। অনেকেরই হয়ে থাকে এমনটা। শরীরে শক্তির জন্য খাবার খেতে হবে। কাজ করার প্রয়োজনীয় সকল শক্তির মূল উৎস খাবার। খাবার না খেলে যে শক্তি পাবে না শরীর। নিয়মিত খাবার না খেলে শরীর অসুস্থ হয় পড়ে। কিন্তু সবসময় ক্ষুধাভাবের জন্য একটু পর পরই খাবার খাওয়ার ইচ্ছা করে। এমন অভ্যাসের জন্য অনেকেরই অনাকাঙ্ক্ষিতভাবে স্বাস্থ্য বেড়ে যায়। এছাড়াও অনেকের বিভিন্ন রোগও সৃষ্টি ...বিস্তারিত

বারবার ক্ষুধাভাব, নিজেকে নিয়ন্ত্রণ করবেন কিভাবে?২০২১-০৪-০৩T১৮:০১:২২+০৬:০০

পেশিতে হঠাৎ করে টান, ভীষণ ব্যথা থেকে মুক্তির উপায়

পেশিতে টান লাগা নতুন কিছু নয়। বিভিন্ন কারণেই পেশিতে টান হতে পারে। এসময় প্রচুর ব্যথা অনুভব হয়। তাৎক্ষণিকভাবে ব্যথা থেকে মুক্তির জন্য অনেকে বাজারে সচরাচর পাওয়া বিভিন্ন ব্যথানাশক খেয়ে থাকেন বা ক্রিম ব্যবহার করে থাকেন। এসবের বিভিন্ন পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া থাকে। তার থেকে বরং ভালো ঘরোয়াভাবে কিছু উপায় অনুসরণ করে ব্যথা থেকে মুক্তি পাওয়া। পেশি টানের ব্যথা থেকে লবণ-পানি, শীতল পরশ বা অ্যাপল ...বিস্তারিত

পেশিতে হঠাৎ করে টান, ভীষণ ব্যথা থেকে মুক্তির উপায়২০২১-০৩-৩১T১৭:৪২:৪০+০৬:০০

মা হওয়ার পর যে ৬ পরিবর্তন নিয়ে হতাশায় ভুগেন নারীরা

গর্ভবতী অবস্থা প্রতিটি মহিলার জীবনের জন্য এক গুরুত্বপূর্ণ সময়। একজন নারী গর্ভবতী হওয়ার পর থেকে সন্তান প্রসবের পর পর্যন্ত নানা চ্যালেঞ্জের মধ্যে সময় পার করে। আর এই সময়ে একজন গর্ভবতী নারীর শরীরে বিভিন্ন রকম পরিবর্তন আসে। অনেক নারীর শরীরেই হরমোনের পরিবর্তন হয়। এই সময় সকল ভালো-মন্দের বিষয় মাথায় রেখে সিদ্ধান্ত নেন নারী। সন্তান নিয়েও অগ্রিম পরিকল্পনা থাকে। তবে সন্তান প্রসবের পরও ...বিস্তারিত

মা হওয়ার পর যে ৬ পরিবর্তন নিয়ে হতাশায় ভুগেন নারীরা২০২১-০৩-২৯T১৮:০৭:০৬+০৬:০০

কেন মহৌষধ বলা হয় নিমপাতাকে?

নিম পাতার গুণাগুণের কথা সবারই জানা আছে। সেই প্রাচীনকাল থেকে ওষধি হিসেবে ব্যবহার হয়ে আসছে নিমপাতা। মহৌষধ হিসেবেও পরিচিত প্রাকৃতিক এই পাতা। নিমপাতায় রয়েছে হাজারো উপকারী গুণাগুণ। নিয়মিত এর পাতা খেতে পারলে অনেক জটিল সমস্যা দূর হয়ে যায়। নিমপাতা থেকে উপকার পেতে হলে প্রতিদিন সকালে খালি পেটে ভালো করে ধুয়ে কয়েকটা নিমপাতা খান। এছাড়াও নিম গাছের ডাল, পাতা ও বীজে বিভিন্ন ...বিস্তারিত

কেন মহৌষধ বলা হয় নিমপাতাকে?২০২১-০৩-২৮T১৯:০১:২৮+০৬:০০

কেটে রাখার দীর্ঘক্ষণ পরও সতেজ থাকবে ফলমূল!

ফল খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। প্রতিদিন সকালের নাস্তা বা সন্ধ্যায় হালকা খাবারে অনেকেই কিছু ফলমূল রেখে থাকেন। কেউ কেউ অফিসের লাঞ্চ বা স্কুলের টিফিনবেক্সেও ফল রাখেন। সমস্যা হয় ফল কেটে রাখতে গিয়ে। মশা-মাছি বসে জীবাণু ছড়ায়। এছাড়াও গ্রীষ্মপ্রধান দেশ হওয়ায় দীর্ঘক্ষণ ফল কেটে রাখার ফলে ব্যাকটেরিয়া জন্ম নেয়। এই ব্যাকটেরিয়া দ্রুত গতিতে বংশবিস্তার করে। আম, আপেল, কিউয়ি, কমলালেবু বা আঙুর কেটে ...বিস্তারিত

কেটে রাখার দীর্ঘক্ষণ পরও সতেজ থাকবে ফলমূল!২০২১-০৩-২৫T১৮:২৭:২২+০৬:০০

কেন তরমুজের খোসা খাবেন, জানুন উপকারিতা

গরম পড়তে শুরু করেছে। তরমুজ ফল প্রায়ই খাওয়া হবে এখন। তরমুজ রসালো ফল হওয়ায় স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। তরমুজ কাটার সময় এর খোসা ফেলে দেয়া হয়। এই খোসাও যে স্বাস্থ্য উপকারী তা কি আমরা জানি? সাধারণত একটি তরমুজের মোট অংশের প্রায় অর্ধেকই ফেলনা বা খোসাজাতীয়। মানুষ তরমুজের লাল অংশ খাওয়ার পর বাকি অংশ ফেলে দেয়। এতে তরমুজের অপচয়ই হয় না, সঙ্গে ...বিস্তারিত

কেন তরমুজের খোসা খাবেন, জানুন উপকারিতা২০২১-০৩-২৩T১৮:০৬:০২+০৬:০০

হঠাৎ পেট খারাপ? লবঙ্গের তিন উপায়ে হবে সমাধান!

লবঙ্গকে আমরা মসলা হিসেবেই জানি। খাবারের স্বাদ বৃদ্ধি ছাড়াও স্বাস্থ্যের জন্য বিভিন্ন উপকারী প্রাকৃতিক এই উপাদান। ভিটামিন-সি, ক্যালসিয়াম, প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেটস ও ফাইবার জাতীয় বিভিন্ন পুষ্টি গুণাগুণ রয়েছে। এসব উপাদান শরীরের জন্য অনেক উপকারী। লবঙ্গে থাকা উপাদান বদহজম এবং পেটের সমস্যা সমাধানে কাজ করে। এতে থাকা অ্যান্টি ব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টিসেপটিক হজমে উন্নতি করে। এছাড়াও বমি বমিভাব, অ্যাসিডিটি এবং জ্বালাপোড়া সমস্যা থেকে মুক্তি ...বিস্তারিত

হঠাৎ পেট খারাপ? লবঙ্গের তিন উপায়ে হবে সমাধান!২০২১-০৩-২১T১৮:১২:১৩+০৬:০০